Glem alt om fine dining, gastronomiske gloser,

fineshmaker og sommelier.

Dirty Urban Ranch handler om de to ting, som virkelig tæller.

>>Frihed til tid og frihed til sted.<<

Jeg har taget tiden ud af den gastronomiske ligning.

Jeg har tilladt mig, at opfinde et system som gør, at du får din mad inden for få minutter efter bestillig. Jeg har også tilladt mig af fjerne fornemmelse for sted, ved at tage retter fra hele verdenen, som jeg selv holder af at spise.  Jeg har gjort dem dybt personlige og tilsmagt dem uden hensynstagen til gastronomisk pli og ophøjede tilberedningsmetode.

Jeg har desuden skabt en restaurant ud fra min egen overbevisning, om genbrug og opcycling – Dirty Design er respekt for det skæve, for tiden og for det naturlige slid.

Jeg har skabt en ramme for min restaurant, som forhåbentligt bringer dig til et sted, hvor du med din egen fantasi, kan leve dig ind i madens oprindelse, om den er fra Thailand, Milano, New York eller Lind ved Herning.

Åbningstider.

Restaurant.

Mandag – Søndag 17:00-20:00

Afhentning af forudbestilt mad/catering.

Samt returnering af service.

Efter aftale.

Dirty Urban Ranch

Lind Hovedgade 21

7400 Herning

Tlf. 91529090

rudi@dirtyranch.dk